SAviña

Kochschule in Düsseldorf!

Fisch & Meeresfrüchte – ein Abend, so vielfältig wie das Meer

Lust auf einen kulinarischen Ausflug ans Meer? Dann bist du bei uns genau richtig! In entspannter Atmosphäre tauchst du ein in die faszinierende Welt der Fischküche – mit vielen raffinierten Gerichten, die wir gemeinsam zubereiten.

Was uns von klassischen Kochschulen unterscheidet?
Bei uns erwartet dich kein vorgegebenes Standardmenü – stattdessen erstellen wir im Vorfeld ein individuell abgestimmtes Abendprogramm, das sich an der Teilnehmerzahl, der Saison, persönlichen Vorlieben und möglichen Unverträglichkeiten orientiert – kulinarisch maßgeschneidert für die jeweilige Gruppe.

So entsteht ein vielseitiger, stimmiger Genussabend – mit Rezepten, die harmonisch aufeinander abgestimmt sind und gleichzeitig Raum für Spontanität und persönliche Wünsche lassen.

Bevor wir gemeinsam loslegen, werfen wir einen Blick auf das, was für deinen Kochabend wichtig ist:
Du bekommst eine praxisnahe Einführung in den Umgang mit Fisch und Meeresfrüchten – von der Auswahl der Zutaten über grundlegende Zubereitungstechniken bis hin zu wertvollen Tipps, damit deine Gerichte gelingen und geschmacklich überzeugen.

Und dann? Dann wird geschnippelt, gebrutzelt, gelacht – und natürlich genossen!

Unsere „All-In“-Kochkurse bieten dir ein Rundum-sorglos-Paket:
Hochwertige Zutaten, alle Getränke (Softdrinks, Bier, Wein), Spülservice inklusive – und ein Abend, der garantiert in Erinnerung bleibt.

Beispiel einer möglichen Speise aus dem Kochkurs Fisch & Meeresfrüchte

Das tatsächliche Menü variiert je nach Saison, Teilnehmerzahl und individuellen Vorlieben. Gerne berücksichtigen wir Allergien, vegetarische oder vegane Wünsche.)

Vorspeisen

  • Fischsuppe aus der Provence

  • Thunfisch-Tatar mit Zitrusnote

  • Jakobsmuscheln auf gerösteter Dattelcreme

  • Garnelen im Knuspermantel mit Mango-Salsa

Hauptspeisen

  • Gefüllter Tintenfisch mit Kräuterfarce

  • Fisch-Pakoras mit Korianderjoghurt

  • Grüner Couscous mit Ofengemüse & Minz-Chutney

  • Salat aus der Ägäis mit gerösteten Nüssen

Dessert

  • Sekt-Holunderblüten-Sorbet mit Beeren

Bitte beachte: Die Speisen dienen der Orientierung – die finale Auswahl treffen wir je nach Teilnehmergruppe und Frischeangebot. So stellen wir sicher, dass das Menü geschmacklich harmoniert und allen gerecht wird.
Dauer: ca. 4 Stunden
Beginn: 18:30 Uhr
Ort: SAviña Kochschule in Düsseldorf


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Kampstraße 30
40591 Düsseldorf

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